Vieni a scoprire le nostre specialità
La nostra carne bovina è soggetta ad uno dei sistemi di controllo e sicurezza alimentare più severi al mondo. Ogni singolo capo è sottoposto a molteplici e accurati controlli da parte degli appositi enti. Le carni provengono da bestiame senza trattamento ormonale. Vieni a scoprire le nostre specialità!
TUTTI I PIATTI DI CARNE SONO SERVITI CON UN CONTORNO DI VERDURE DI STAGIONE, PATATINE FRITTE, PANE TOSTATO E SALSE DELLA CASA.
Braciolona di maiale “Flintstones”
Braciolona di maiale di circa 500 gr. con costoletta intera tipo “Flinstones”
Costine all’americana
Costine di maiale speziate, cotte a bassa temperatura per 4 ore e ripassate su pietra lavica.
Costine all’americana in salsa BBQ
Costine di maiale speziate, cotte a bassa temperatura per 4 ore, glassate con salsa bbq e ripassate su pietra lavica.
Tagliata di angus Chuck-Flap tail
Taglio del quarto anteriore di angus ricavato dalla sezionatura del reale pulito al cuore
Costata di manzo Rib-Eye steak
Costata di Scottona nazionale da 500 gr.
Taglio pregiato del quarto posteriore ottenuto dalla sezionatura della lombata intera all’altezza della settima costola.
Piatto carnale (x2)
Tagliata di angus, alette di pollo e costine di maiale.
E se abbiamo stuzzicato il tuo appetito… dai un’occhiata al resto del menu!