Vieni a scoprire le nostre specialità di carne
Tutti i secondi piatti sono serviti con patate fritte o verdure di stagione grigliate
Costine di maiale all’americana, aromatizzate con un mix di spezie per tutta la notte, affumicate con legno di barrique di whisky,
cotte e bassa temperatura per 4 ore e infine glassate con salsa BBQ (su richiesta del cliente)
Braciolone di maiale alla griglia “Flintstones”
Tagliata di angus 300 gr.
Tagliata di angus con rucola e grana
Tagliata di angus con lardo di Patanegra
Piatto carnale (per 2 persone) con costine all’americana in salsa BBQ, tagliata di Angus, involtino di pollo e bacon, arista di maiale speziata
Filetto di maiale alle erbette
Stinco di maiale alla birra, cotto a bassa temperatura
Picanha di Angus argentino alla griglia 300 gr.
Guancia di manzo al Chianti, cotta a bassa temperatura
Fiorentina di scottona con pezzature da 1,2 Kg a 1,9 Kg a seconda della disponibilità
E se abbiamo stuzzicato il tuo appetito… dai un’occhiata al resto del menu!