COSA MANGIAMO

Le nostre specialità

La nostra idea di cucina rispetta lo stile dell’american barbeque, le carni da noi servite sono tutte certificate e vengono selezionate da allevatori locali per avere sempre un prodotto fresco, controllato e di qualità. Vieni a scoprire cosa mangiamo!

Sfiziosità

Anelli di cipolla
Pancetta stufata fritta con salsa carnale
Polpettine fatte in casa con salsa carnale
Involtini di bacon, cheddar e peperoni
Pepite di jalapeño (piccante) con formaggio
Pepite di camembert (formaggio fritto)
Verdure pastellate
Patate Fritte
Alette di pollo
Alette di pollo BBQ
Alette di pollo BBQ piccanti
Polpettine di melanzane
Misto fritto (per 2 persone)
Di tutto un pò

Classici

Toast
Prosciutto, formaggio
Wide toast
Prosciutto, formaggio, farcitura a scelta

Panini

Panini con maiale

Spalla di maiale con osso affumicata e cotta a bassa temperatura per lungo tempo, fino a quando la carne si sfilaccia dall’osso, da cui il nome. Vieni a provare il nostro famoso “pulled pork”!

Sasha Grey
Maiale sfilacciato, cipolla, cetriolini
Alexis Texas
Maiale sfilacciato in salsa BBQ

Panini con pollo

Il pollo è cotto per ore a bassa temperatura usando poi nella scottatura il suo “brodo”.

Rosita
Pollo alla piastra sfilacciato, pomodoro, lattuga, salsa tzatziki
Paris
Pollo alla piastra sfilacciato, provola, verdure alla griglia

Panino con manzo

Meat for speed
Scamone di manzo “ripassato” in piastra con la propria salsa di cottura.
Pane, manzo al forno, pomodoro, lattuga

Hamburger

Selezioniamo la carne direttamente da fornitori locali, la maciniamo e condiamo manualmente. Cuciniamo i nostri hamburger su pietra lavica per assicurarvi il massimo della qualità e del sapore.

Formato 200 grammi oppure Double 2×200 grammi

Coso
Pane buns artigianale, hamburger di manzo, pomodoro, lattuga, emmental
Troublemaker
Pane buns artigianale, hamburger di manzo, bacon, cipolla di Tropea grigliata, cetriolini croccanti, Cheddar
Esse Shoe
Pane buns artigianale, hamburger di manzo, bacon, cipolla fritta, uovo all’occhio, pepe
Plif
Pane buns artigianale, hamburger di manzo, brie, melanzane grigliate, pomodoro, salsa al basilico
Pleasure
Pane buns artigianale, hamburger di manzo, pomodoro, speck croccante, brie
Iron Maiden
Pane buns artigianale, hamburger di manzo, nduja, verdure grigliate, provola affumicata
Sinestesia
Pane buns artigianale, hamburger di manzo, provola, peperoni grigliati, bacon e cetriolini croccanti
Cougar
Pane buns artigianale, hamburger di manzo, gorgonzola, melanzane grigliate
Rimming
Pane buns artigianale, hamburger di manzo, frittata, bacon, pomodoro, lattuga, emmental
Homemade
Pane buns artigianale, hamburger di manzo, patate fritte, bacon, cipolla, cheddar, salsa BBQ

Vegetariani

Grasshopper
Pane buns artigianale, hamburger di ceci, pomodoro, emmental, lattuga
Wicked
Formaggio alla piastra con verdure alla griglia

Clubburger

Vero
Club sandwich con prosciutto, formaggio, pomodoro, lattuga, frittata, bacon
Vivid
Club sandwich con frittata, brie, verdure di stagione
Funny
Club sandwich con hamburger, formaggio, pomodoro, lattuga, frittata, bacon, salsa bbq
Gonzo
Club sandwich con hamburger, provola, verdure, grigliate di stagione, frittata

Insalatone

Mista
Verde, radicchio, carote, pomodorini, mais, tonno e uovo sodo
Ellenica
Verde, feta, olive nere, pomodoro, cetrioli, mais e germogli di soia
Insalata di mele
Verde, scaglie di grana, mele, noci, pomodori e carote
Caesar wrong
Verde, straccetti di pollo, pancetta fritta, crostini di pane,
salsa allo yogurt, olive e pomodoro

Antipasti

Tartare di manzo
Tagliere di affettati misti + Giardiniera
Caprese con burrata affumicata e Crudo di Parma
Sformatino di funghi misti su fonduta di gorgonzola e speck croccante

Primi piatti

Spaghetti Carbonara
Tagliatelle casarecce al sugo d’anatra
Tortelli caserecci ripieni di faraona con burro, salvia, ricotta affumicata

Menù bimbi

Hot dog
Pane, hot dog con patate fritte + sorpresa
Hamburger
Pane, hamburger con patate fritte + sorpresa

Le nostre specialità di carne

La nostra carne bovina è soggetta ad uno dei sistemi di controllo e sicurezza alimentare più severi al mondo. Ogni singolo capo è sottoposto a molteplici e accurati controlli da parte degli appositi enti. Le carni provengono da bestiame senza trattamento ormonale.

Dai un’occhiata alle specialità della casa: fiorentine, costine, picanha, costate e molto altro!

Le nostre birre alla spina

Acqua purissima, luppolo delle migliori varietà, lievito naturale e malto d’orzo. Sono questi gli ingredienti che rendono unica e irresistibile CORTI VENEZIANE. Una birra artigianale non filtrata e non pastorizzata, a km zero, senza coloranti né conservanti, preparata ancora oggi secondo l’antica ricetta dei mastri birrai, con la stessa cura e arte di un tempo, utilizzando solo i prodotti del nostro territorio. Una birra di qualità superiore, in grado di distinguersi e soddisfare al meglio le esigenze degli appassionati e degli intenditori: vieni a scoprire le nostre birre artigianali!